"Eu uso extrato de tomate (não aqueles estilo polpa/purê) + tomates frescos + uma lata daqueles tomates pelados c/ polpa mais umas duas conchas de feijão carioquinha sem caldo (porque eu curto valorizar mais o sabor do tomate, mesmo). Começa-se refogando a carne moída em cebola (picada grosseiramente) e alho + manteiga e um pouco de azeite. Depois,

que ela já der uma boa fritada e estiver cozinhando, coloque os tomates e o extrato. Daí, é ir temperando com suas pimentas favoritas e, por último, eu acrescento o feijao já cozido. E cominho, sim. Mas pouco, senão toma todo o gosto da carne."