Filé Mignon assado

Use 1kg para 5 pessoas.

Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• Alho e sal a gosto
• Mostarda (aquela cheia de sementinha)
• Vinho tinto
• 2 calices de cointreau

Cortar a peça em dois e deixar inteira. Amassar um pouquinho de alho, misturar no sal e passar no filet. Passar a mostarda (aquela cheia de sementinha) em todo o filet. Colocar na travessa

Colocar um pouco de vinho tinto. Forno médio por uns 30 minutos. A cada dez minutos, colocar mais um pouco de vinho tinto e testar a maciez e o cozimento do filet. Depois de pronto, dois cálices de cointreau e mais dez minutos de forno.