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Melhor brownie do mundo

Page history last edited by Dow Osage 10 years, 6 months ago

ingredientes

4 ovos
2 tabletes de chocolate meio amargo (400g)
2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
2/3 de xícara de manteiga
baunilha

preparo

pré-aquecer o forno (médio alto) e untar e enfarinhar a forma. bater o açúcar com os ovos (clara e gema) bem batidos. adicionar o chocolate que foi derretido com a manteiga, em banho maria (ou no microondas mesmo). em seguida, juntar a farinha de trigo que foi peneirada com o sal e o fermento. assar por 15 minutos ou até enfiar um palito e ele sair bem molhadinho. tirar do forno assim que der o tempo pra não ressecar a casca. deixe esfriar pra cortar (se não quebra tudo). receita para um tabuleiro médio

obs: a baunilha é opcional, e eu gosto de polvilhar alguma noz (da primeira e única vez que fiz essa receita usei amendoas grosseiramente picadas) por cima.

Por Bruno Correia.